Viehättävä kotitekoinen pizzauuni

Useimmat meistä menevät kahvilaan tai pizzeriaan nauttimaan vastaleivotuista herkuista, joista aina pidämme. Näissä laitoksissa näemme käytössä olevia laitteita ja hämmästymme siitä, kuinka nämä laitteet pystyvät tuottamaan leivonnaisia ​​nopeasti ja aina samalla hyvällä laadulla. Kyseessä ovat kuljetinuunit, ja paras saatavilla oleva tyyppi on sähkökäyttöinen kuljetinuuni. Sähkökäyttöiset pizzauunit ovat suosittuja uuneja, joissa on ala- ja ylälämpö sekä kuljettimen nopeuden säätöjärjestelmä lämmitystarpeiden maksimaaliseen hallintaan. Uunin lämpötila voi vaihdella 0–360 celsiusasteen välillä, ja se voi valmistaa pizzan vain 6 minuutissa. Tässä artikkelissa olemme esitelleet kaksi markkinoiden parasta sähköuunia antaaksemme sinulle lyhyen käsityksen sähköuunien ominaisuuksista ja toiminnoista.

1. Terrakottakupolipizzauuni

Tehokas lämmityselementti Pizzojen kypsennys kestää vain 5–10 minuuttia! Kaksoislämmityselementit ylä- ja alapuolella nopeaan ja tasaiseen kypsennykseen! Irrotettava paistopelti Käsintehty terrakottakupu poikkeuksellisen maun takaamiseksi!

Pizzan valmistusPizzataikina (neljälle hengelle)

500 g vehnäjauhoja 1 tl suolaa 4 tl oliiviöljyä 20 g tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa 250 ml haaleaa vettä

250 ml haaleaa vettä

Sekoita jauhot, suola ja öljy kulhossa. Jos käytät tuoretta hiivaa, liuota se veteen ja sekoita tasaiseksi, sekoita sitten jauhoihin. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se suoraan jauhoihin ja lisää sitten öljy ja vesi. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, vaivaa taikinaa hyvin käsin ja vedä ja venytä sitä jatkuvasti. Voit käyttää myös sähkövatkainta taikinakoukkuilla tai monitoimikonetta. Muotoile taikinasta pallo ja anna kohota peitettynä 45 minuuttia lämpimässä paikassa, kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi. Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja ja kauli se 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Kääntele taikinaa muutaman kerran ja ripottele jauhoja, jotta se ei tartu kiinni; muotoile pizzoja leikkuurenkaalla. Aseta pyöreät pizzat leivinpaperilla vuoratulle lautaselle ja laita niiden väliin reilusti vehnäjauhoja, jotta ne eivät tartu kiinni. Taikinan kohoamisen aikana voit valmistella loput ainekset.

Tomaattikastike 1 prk kuorittuja tomaatteja 1 pieni prk tomaattipyrettä suolaa, pippuria, oreganoa 2 rkl oliiviöljyä 2 puristettua valkosipulinkynttä Hienonna kuoritut tomaatit ja sekoita ne muiden ainesten kanssa Mahdollisia täytteitä: mozzarellaa, raastettua parmesaania, raastettua goudajuustoa, basilikaa, rucolaa, oliiveja, sieniä, anjovista, kapriksia, ananasta, artisokan sydämiä, paprikaa, sipulia, tomaatteja, kinkkua, salamia, savulohta, katkarapuja, tonnikalasäilyke. Pizzojen paistaminen • Käynnistä pizzauuni 15 minuuttia ennen käyttöä. • Suihkuta tai pyyhi lastat tarttumattomalla suihkeella tai öljyllä ensimmäistä pizzaa varten. • Aseta taikina, kastike ja kaikki ainekset pieniin kulhoihin pöydälle pizzauunin ympärille. • Aseta taikinalevy pizzalastan päälle (älä tee pizzaa lautaselle äläkä yritä liu'uttaa sitä lastan päälle). Voitele tomaattikastikkeella jättäen noin puolen cm:n reunan varaan. Valitse omat aineksesi ja laita ne pizzan päälle. Työnnä pizza lastalla yhteen kupolin aukoista niin, että koko lasta lepää uunipellillä. Pizza pysyy lastalla. • Paistoaika riippuu: – taikinan tyypistä – pizzan täytteestä – samanaikaisesti paistettavien pizzojen määrästä – pizzauunin sijaintiolosuhteista (lämpötila, vedoton paikka jne.) • Normaaliolosuhteissa pizza on valmis noin 5–7 minuutissa. Kuumat pizzat on parasta liu'uttaa tasaiselle lautaselle. Varo! Lasta on kuuma. Aseta tyhjä, kuuma lasta kuumuutta kestävälle alustalle. • Sammuta pizzauuni käytön jälkeen irrottamalla pistoke pistorasiasta ja anna pizzauunin jäähtyä vähintään 30 minuuttia ennen puhdistamista ja säilytystä.

2. Sähköinen pizzakone työtasolle

Tämä pöytämallin pizzauuni tarjoaa suuren kapasiteetin, jonka voi sijoittaa mihin tahansa ja joka vie vain vähän tilaa. Uunissa on ylä- ja alalämpöelementit, jotka tekevät kypsennyksestä tasaisempaa. Uuni voidaan esilämmittää ensin, ja ainutlaatuinen uunikivi varmistaa, että pizza paistuu rapeasti ja tasaisesti. Pizzan koko on 30 cm. Tuotetta on saatavana 110 V:n ja 240 V:n sähköversioina.

Kaiken kaikkiaan, riippumatta siitä, minkä sähköisen pizzauunin valitset, voit olla varma, että saat parhaat laitteet, jotka tarjoavat sinulle ja yrityksellesi mahdollisuuden tuottaa suuria määriä korkealaatuisia leivonnaisia ​​milloin ja missä tahansa.